Menu Du Midi à emporter

charcuteries Italiennes: Salami Milano, Spianata picante, Jambon cru Italien, Capocollo, terrine de campagne, mortadelle

charcuteries / fromages Italiens: Salami Milano, Spianata picante, Jambon cru Italien, Capocollo, Tranche de terrine de campagne, mortadelle, provolone, Parmesan

Pain chaud garni au beurre, ail, persil maison

Salade croquante, poulet pané, œuf dur, copeaux de parmesan, pommes de terre grenaille, croûtons dorés, tomates cerises et olives noires, le tout nappé d'une sauce Caesar maison et agrémenté de filets d'anchois.

Salade croquante, bloc de foie gras, magrets fumés, gésiers de volaille poêlés, pommes de terre grenaille, noix croquantes, tomates cerises, oignons rouges, relevé d'une vinaigrette balsamique.

Salade croquante, tomates cerises, burrata 125 gr, billes de mozzarella fiore di latte, olives noires, roquette, basilic, jambon cru Italien, sublimé par un filet d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique

Salade croquante, chèvre pané chaud, lardons fumés, tomates cerises, pommes de terre grenaille, noix croquantes, filet d'huile d'olive extra vierge et crème de balsamique.

Salade croquante, pommes de terre grenaille, avocats, légumes croquants, tomates cerises, olives noires et quinoa, accompagnée d'une onctueuse vinaigrette au yaourt.

Fondante et délicate, accompagnée de jambon cru affiné, tomates cerises, un lit de roquette et des olives noires

Carpaccio de bœuf Français, roquette, Pesto verde, copeaux de parmesan, olives noires, câpres et filet d'huile d'olive

Saumon cru, huile d'olive, échalotes, ciboulette, citron, lit de salade.

Tranché avec douceur, accompagné de son mesclun de salade, et son pain aux fruits secs de la maison Leguay à Warluis

Pain brioché artisanal de la maison Leguay à Warluis, steak haché façon bouchère 180 g, Brie truffé de la maison Leroy du Fromage, sauce tartufata, tomates fraîches, salade croquante et oignons rouges, avec ou sans pancetta (bacon italien).

Pain brioché artisanal de la maison Leguay à Warluis, steak haché façon bouchère 180 g, cheddar fondant, cornichons, tomates fraîches, salade croquante et oignons rouges, avec ou sans pancetta (bacon italien).

Pain brioché artisanal de la maison Leguay à Warluis, effiloché de porc à l'Américaine, cheddar fondant et chou rouge croquant.

Pain brioché artisanal de la maison Leguay à Warluis, poulet pané frit croustillant relevé, tomates fraîches, salade croquante, oignons frits et sauce barbecue, avec ou sans Spianata (chorizo italien)

Pain brioché artisanal de la maison Leguay à Warluis, galette végétale de potiron et soja, salade croquante, chou croquant, tomate, coleslaw et sauce yaourt aux herbes.

Cabillaud pané frit, avec frites maison sauce tartare, citron, et salade

Saucisse fumé, haricots rouge à la sauce tomate, servi avec son riz blanc

Poulet fondant, citrons confits, olives vertes, servi avec des frites pour un jeu de textures unique.

Ribs de porc marinés, le classique de la food américaine, servi avec frites maison et salade

Camembert rôtie, accompagné de jambon cru, pommes de terre grenaille, et salade

Curry, lait de coco, gingembre, piment végé (non piquant), poivrons, cébette, Dos de cabillaud snacké, servi avec son riz blanc

Riso Arborio crémeux, sublimé par une crème de parmesan et ses champignons, un secret bien gardé

Bolognaise généreuse, béchamel onctueuse, pasta di grano duro, Mozzarella fondue, servies avec sa salade composée

Cuisson lente, semoule fine, jus corsé au thym, raisins secs, abricots confits, un équilibre entre tendreté et douceur épicée d'orient

Cuisson lente purée maison et sa sauce brune

Poulet tendre, crème épaisse, champignons, frites ou riz blanc

En forme de cœur, à la crème de Parmesan et tapenade de truffe (5% de truffe) Alliance de douceur et d'intensité

à la crème fraîche et saumon

effiloché de porc mariné aux épices barbecue cuit à basse température, sauce barbecue, frites maison

Brioche perdue de la maison leguay à Warluis au caramel beurre salé et sa boule de glace vanille

chou, glace vanille et coulis de chocolat chaud

au cœur coulant chocolat

Maroille, brie à la truffe et provolone, servie avec salade verte

à la vanille de Madagascar et cassonade

Mini mousse choco- mini crème brulée Mini riz au lait au caramel

Mini mousse choco- mini crème brulée Mini riz au lait au caramel

Pêche Melba (Pêches pochées,3 boules de glace vanille, framboises fraîches, coulis de framboises, amandes effilées et crème fouettée), Banana Split (Banane tranchée, 1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, sauce chocolat, crème fouettée, amandes effilées, cerises amarena), Dame blanche Danoise (3 boules de glaces vanille, sauce chocolat, crème fouettée, meringues, amandes effilées).

Napolitaine (2 boules citron 4cl de limoncello), Normande (2 boules sorbet pomme, 4cl de calvados), Colonel (2 boules sorbet citron, 4 cl de vodka), Jamaïcain (1 boule sorbet mangue, 1 boule de glace vanille, 4 cl de rhum ambré).

Un steak de bœuf haché, tendre et savoureux, surmonté d'un œuf plein air à cheval, accompagné de frites croustillantes. Un grand classique revisité avec des produits de qualité.

Préparé dans la pure tradition avec des condiments finement dosés. Un incontournable pour les amateurs de viande.

Une bavette tendre et juteuse, sublimée par une poêlée d'échalottes dans la plus pure tradition, servi avec frites

Le magret de canard entier, avec sauce miel, thym et vinaigre de framboise, servi avec frites maison.

Une belle pièce de viande savoureuse et française cuite à la perfection, pour les amateurs.

La côte de bœuf du Temple race à viande origine France (env. 1 kg), une pièce d'exception issue de viande maturée, tendre et savoureuse. Réservez votre côte de bœuf au moins un jour à l'avance afin de garantir sa préparation dans les meilleures conditions. Réservez sur www.the-temple.fr/cotedeboeuf